21世紀の歳時記

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干し柿の作り方のコツや柔らかくする方法は?白い粉はカビじゃない

甘くて柔らかい干し柿って美味しいですよね~。 実家に柿の木があるのですが、鳥も食 …

杏ジャムの作り方と保存方法&ナパージュにする場合は?

杏(アプリコット)の旬は6月から7月上旬にかけて。 長野、北陸・東北など涼しい地 …

イチゴジャムの作り方は簡単♪レモンなしでも電子レンジで

余ってしまったイチゴをジャムにしよう! と思ったけど、なんか時間かかるのでやめち …

梅干しの作り方|初心者でも簡単!かびは?干さない方法とは?

梅干し あ~、なんか想像しただけで酸っぱい感じがしてきますね(笑) 実は梅干しっ …

らっきょう甘酢漬けの作り方と食べ頃、効果・効能について

らっきょうは、平安時代から日本各地で食べられてきました。 そのため、各地で独自の …